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Hace no mucho hablábamos en nuestra entrada titulada “Los helados son para el verano” del éxito con que habían irrumpido en nuestro mercado los establecimientos de venta de helado de Yogurt y de como estos estaban restando clientes a las tradicionales heladerías artesanales sin que, además, estas estuvieran haciendo mucho al respecto para contrarrestar estas perdidas
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En una anterior entrada comentabamos que en “El punto medio no esta el éxito, sino el fracaso” y como los negocios que estan funcionando en la actualidad estas englobados en el “low cost” y en el mercado del “lujo” también llamados ” Premium”, que saben ser seductores y enamorar a sus clientes aunque tengan un precio elevado.
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