En Restauración, lo Importante es la Comida

Estas son fechas de celebraciones y como es tradición, a pesar de la crisis, son muchos los amigos, compañeros de trabajo etc. que se reúnen para comer o cenar por lo que muchos restaurantes hacen estas fechas eso que popularmente se llama “el agosto” y es difícil encontrar mesa disponible en los mejores, los más populares, o los  más “de moda”.

Diseño de Tiendas Low Cost

Como comentábamos en una de nuestras últimas entradas, el precio ha pasado a ser uno de los factores decisivos de compra y debido a ello asistimos a un auténtico boom del low cost, por lo que se está produciendo una proliferación de tiendas y franquicias de estas características.

Interiorismo como Impulsor de Ventas

Hace unos días mantuvimos una animada conversación con un posible cliente sobre su negocio y el mundo del retail en general. En un momento dado, hablando de su sector en concreto y del momento por el que atraviesa el mercado en general, nos comentó un poco sorprendido lo mucho que le parecía que sabíamos sobre todo ello, cuando “pensaba que vuestro trabajo era solo poner la tienda atractiva como reclamo para la venta”.

Polarización y Guerra en las Panaderías / Pastelerías

Si hay un negocio en alza en este momento en Madrid, aparte de la hostelería, con un gran número de aperturas algunas de ellas recogidas en este blog, ese es el relacionado con el pan y la pastelería.